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要在知乎上解除手机号登录的设备，可以按照以下步骤操作。
1、打开知乎APP，点击右下角的“我的”选项。
2、在“我的”页面中，找到并点击“设置”选项。
3、在设置页面中，找到并点击“账号与安全”选项。
4、在账号与安全页面中，找到并点击“绑定的手机号”选项。
5、进入手机号详情页后，点击“解除绑定”，此时可能需要验证账户信息或手机验证码以确认身份。
6、完成身份验证后，即可解除该手机号与当前设备的绑定关系。
操作可能会因为知乎系统的更新而略有变化，建议根据知乎APP内的实际界面进行操作，如果仍然无法解除绑定，建议联系知乎的客服寻求帮助，解绑后，请确保重新登录并绑定新的手机号以确保账户安全。